La Grille rotative BBQ Mayar : transformer son braséro en barbecue

Comment ne plus faire de compromis entre barbecue et plancha ? La Maison Mayar a cherché à répondre à cette interrogative, en imaginant un accessoire qui permettrait une polyvalence complète, et de créer un véritable combiné. Notre grille Rotative BBQ permet de ne plus faire de compromis entre grillades et cuisson à la plancha.

Sur les côtés, la plaque de cuisson de nos braséros permet de saisir légumes, poissons ou pièces délicates.
Au centre, la grille rotative offre une cuisson directe au feu de bois, idéale pour les viandes, les pièces épaisses ou les préparations plus traditionnelles.

Cet accessoire s’adresse à celles et ceux qui souhaitent cuisiner au feu de bois de manière pratique et conviviale, que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou lors d’une prestation professionnelle.

Une grille pensée pour une utilisation concrète, autour du feu

La grille rotative Mayar est entièrement fabriquée en inox alimentaire, un matériau solide, durable et adapté à un usage fréquent.

Elle est équipée de poignées en bois en hêtre, qui restent agréables à manipuler même lorsque la chaleur monte. L’objectif n’était pas de créer un accessoire spectaculaire, mais un outil fiable, que l’on utilise facilement.

Que vous prépariez des légumes, des pièces de viande, un poisson entier ou des grillades classiques, la grille permet de maintenir les aliments en place et de les cuire de manière homogène.

Une référence utilisée par des professionnels de la cuisine

La grille rotative Mayar a déjà été utilisée par des chefs reconnus, notamment Martin Isabal du restaurant Ithurria et Jean Coussau du Relais de la Poste.

Ils ont cuisiné légumes et turbot directement au braséro, dans un esprit simple et convivial, autour du feu.

Un système simple pour régler la hauteur de cuisson

La grille rotative Mayar repose sur un système de crémaillère à 4 positions, qui permet d’ajuster la hauteur de cuisson en fonction de la chaleur du feu.

L’utilisation est volontairement simple :

• on peut monter ou descendre la grille en quelques secondes
• aucun outil n’est nécessaire
• le mouvement reste fluide, même en cours de cuisson

Ce réglage permet d’adapter la cuisson selon les aliments, sans avoir à intervenir directement sur le feu.

Maintenir les aliments en place pendant la cuisson

La grille dispose d’un système d’ouverture et de fermeture qui permet de maintenir les aliments correctement positionnés.

Cela évite notamment :

• que les aliments glissent dans le foyer
• que la cuisson devienne difficile à gérer
• de devoir manipuler les aliments trop souvent

C’est un détail simple, mais qui fait une vraie différence lors de l’utilisation.

Un accessoire qui élargit les possibilités du braséro

La grille rotative permet d’utiliser le braséro autrement, sans changer ses habitudes.

Elle est particulièrement utile pour :

• cuire des pièces épaisses ou entières
• préparer des grillades de manière régulière
• varier les types de cuisson
• gagner en confort lors de l’utilisation

Pour les professionnels (traiteurs, restaurateurs, événements), elle permet également de proposer une cuisson visible et conviviale, souvent appréciée par les invités.

Pour les particuliers, elle apporte une nouvelle manière de cuisiner au feu de bois.

Compatible avec tous les braséros Mayar

La grille rotative est disponible pour :

• le braséro OKA
• le braséro Kazan
• le braséro Kovo

Elle s’installe facilement sur chacun de ces modèles et peut être utilisée aussi bien de manière occasionnelle que régulière.

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